【新竹食記】◆素食◆ 井町 日式蔬食料理

不知道你/妳是否和我一樣？有時候吃多了大魚大肉的，總會想來一餐清爽又健康的料理！ 咳咳~不過，今天的情境不是這樣的 ！今天會走進這間「井町」用餐，單純是被門外排隊的人潮所吸引進來~~ 哈！

這天晚餐時間在市區散步閒晃，經過大同路，不難注意到這個偌大的招牌和搶眼的日式建築，正值晚餐時間，外面還排了幾組候位的客人，於是吸引我們來到這間「井町」日式蔬食料理用餐。

位於大同路的「井町」，店面是狹長型的，店內右手邊是料理工作區，只有左邊靠窗的一排座位，大約只能容納30位客人，座位並不多。

半開放式的料理工作區，讓整個空間看起來不致過於擁擠壓迫。

吧台區透明櫥窗內擺放的是每日現做的小菜，每日提供的口味不定，可供客人單點選擇。

店內提供熱茶水，請自行到茶水區取用。

坐下來看到菜單的內容後，開始懷疑這是間素食餐廳！？因為菜單上完全沒有見到和肉類相關的字眼~ 餐點以日式風味為主，有鍋燒麵、冷麵/拌麵、日式沾麵、飯類等，選擇還滿豐富的。另外還提供單點的配菜、甜點和飲料。

一直到餐點上桌~~ 將將~才非常肯定這是一間素食餐廳！
「柚香沾麵」，烏龍麵條旁邊搭配一碗熱的沾醬，沾醬口味嚐起來有蔬菜的甜味，口味挺清淡的，碗邊那一叢是柚香辣醬，如果覺得口味不夠重可以酌量加入沾醬內。沾醬內還有滿滿的黃豆芽和百頁豆腐~

烏龍麵條煮熟後冷卻，口感Q彈很不錯!~

「井町咖哩烏龍麵」，上桌時咖哩湯汁還滾得發泡~ 香氣四溢的！對於咖哩的香味我個人完全是沒有招架之力！ XD

旁邊配上一塊炸豆皮，服務生介紹：可以單吃、或是和到咖哩湯汁裡一起吃，頗有油條之於粥的吃法！豆皮單吃很酥香，浸到咖哩湯裡再吃，吸附鮮美的咖哩湯，也別有一番風味~！

烏龍麵雖然浸在滾熱的湯汁中，淡口感仍然Q彈不軟爛，鍋裡有豐富的花椰菜和胡蘿蔔，咖哩湯的口味有蔬菜的鮮甜味，清爽帶有濃郁的咖哩香氣，算是完食後讓人很滿足的素食料理！

飯後來碗甜品「沖繩黑糖豆腐花」，小小一碗，剛剛好填補飯後剩餘的那一點甜點胃。豆腐花非常軟嫩，可以用喝的，因為太軟了，吃起來有點無感，哈~ 黑糖水只有淡淡的甜味，散發黑糖香氣，很不錯的Ending。

井町 日式蔬食料理
地址：新竹市大同路135號 (大同店)
電話：03-5253158

地址：新竹市東區新源街136號 (新源店)
電話：03-5740074

營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00
服務費：無
本次消費：$300/ 2人

整體評價
環境 ：差優
服務 ：差優
價格 ：低高(顆星表示$200/人，以餐廳平均消費計算)
口味 ：差優
份量 ：少多
CP值：低高

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

 心得總結
有時候吃多了大魚大肉的，總會想來一餐清爽又健康的料理！「井町」不失為好選擇喔！~ 日式風味的蔬食料理，口味精緻且大眾化，推薦給大家~！

以上分享，希望大家喜歡~

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