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2015年1月27日 星期二

【上海自由行】◆食記◆ 皮滑肉嫩好滋味 @振鼎雞 (福州店)

「振鼎雞」是上海知名的小吃餐館,分店非常普遍,在人潮聚集的地方幾乎都找得到分店!


今天的午餐沒有特別安排,因此就選在行程順路遇到的「振鼎雞」用餐~

「振鼎雞」在上海算是非常平價的小吃餐館,店內的空間其實就是很陽春的小吃店模樣。

菜單選擇不多,基本上配菜類就只有白斬雞,另外還有雞胗、雞爪、雞頭.....等其他部位的單賣~ 再選主食:湯麵、乾麵或粥。這裡的雞肉是秤重計價的,一份大約1/4隻雞,可選擇雞胸半邊或是雞腿半邊,而雞腿半邊的單價比較高。

夥計點完餐之後,會給每人一小碗薑蒜醬汁,喜歡吃辣的朋友可以另外要辣醬~ 這個醬汁的味道我喜歡,又香又夠味!

「雞汁拌麵」也就是乾麵,是略有咬勁的細麵,簡單用醬油和雞油調味,口味就是我們熟悉的那種鹹香味。

「雞粥」,看粥面浮著油亮油亮的雞油,就可以想像它真的超香的!

這粥煮得很糊,入口即化~

「白斬雞」(腿半邊)~ 終於,主角上場!雞皮散發油亮的光澤~ 快來嚐嚐吧~

這個雞肉又滑又軟嫩,沾上特調醬汁,真是好吃!我看隔壁有些客人,一嗑就是好幾盤呢!

就這樣,吃得超飽足,只花了 RMB$47.4,以上海的消費來說,真的是非常便宜的一餐!

其實「振鼎雞」的分店還不少,蠻容易遇得到~ 建議可以找好數間在行程中順路的分店,再視當天遊覽的時間做機動調整和安插。

振鼎雞 (福州店)

交通資訊

地址:上海市黄浦区福州路440号
大眾運輸地鐵1號線 人民廣場站,15號出口,步行10min
營業時間:10:30~20:30 

本次消費:RMB $47.4/ 2人

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