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2016年3月11日 星期五

【沖繩自由行】◆那霸食記◆ 道地沖繩家庭料理 @花笠食堂

位於沖繩那霸「國際通」三越百貨對面,轉入公設市場的平和通小巷內,有這麼一間專門販售沖繩家庭料理的「花笠食堂」,是除了當地居民之外,許多觀光客也慕名前來的排隊名店。

「花笠食堂」沒有新穎的裝潢,只有簡單而樸實的氣氛,這天來到「花笠食堂」運氣非常好,沒有排隊的人龍和嘈雜的人潮,我們一夥人很幽靜地享用了一頓豐盛的沖繩家庭料理晚餐。


菜單吊掛在每張餐桌旁,確認完餐點後就招手等待服務人員來點餐即可。

「花笠食堂」的餐點是以套餐定食供應,種類眾多,套餐的內容包含:飯、湯、主菜和甜點,主菜的選擇則非常多樣,都是沖繩道地的料理,並且價格非常平實!

菜單雖然圖文並茂還有英文輔助,不過圖片其實不大清楚,我靠著半矇半懂的方式隨意點了四個不同的套餐。

飯共有三種選擇:白米飯、紅豆飯或糙米飯,可三擇一。

套餐的湯也有五種選擇,可以五擇一,這是剛到沖繩的第一餐,因為擔心不合胃口,我幫大家都選擇了最大眾化的味噌湯。

甜點有兩種:「甜豆湯」和「水雲醋」可以選擇,因為不知道「水雲醋」是什麼,擔心是雷,所以幫大家都點了甜豆湯!(由於是第一餐非常小心翼翼 XDDD)
p.s. 後來知道水雲是一種沖繩特有的藻類,之後幾天也有吃到,搭配醋很好吃的!

一進門店員就會每人倒一杯「玄米冰茶」,桌上還有一整壺可以自己倒,無限暢飲。太陽高照的沖繩真的很適合來上一杯清涼解渴的冰茶!

後來在便利商店發現花笠食堂的玄米冰茶竟然還有上架販售!可見沖繩人多愛這一味!

第一個套餐上桌,「苦瓜炒蛋」,苦瓜是沖繩的名產,很容易吃得到!

沖繩的口味算是清淡,苦瓜炒得很好吃!而且沖繩的苦瓜都沒什麼苦味,害怕苦瓜的人也許可以嚐試看看。

第二個套餐是「炒島豆腐」,島豆腐也是沖繩的名產,雖然豆腐對我們來說是平凡再不過的食材,不過都來到了當地,不妨多嚐嚐當地特色的料理,這也是一種旅行的樂趣!

豆芽、韭菜和豆腐一起清炒,似乎是當地的基本炒法,後來在好幾個地方吃的炒島豆腐都是這樣的做法。沖繩的島豆腐類似我們的「板豆腐」,但口感再偏硬一些,且豆香味較濃厚。

第三個套餐是「味噌絲瓜炒蛋和豆腐」,終於來了一道比較下飯的主菜,因為前面兩道菜都超級清淡,有了這一道才能把飯吃光光~~ XDDD

這道菜真的既下飯又好吃!媽咪也很喜歡~~~

第四個套餐選擇「琉球定食」,分別有煮物和揚物,揚物有藻類和野菜揚,很特別,口味也不錯!

「紅豆飯」,很好吃,有淡淡的紅豆香氣~ 米粒的口感也非常好,軟中帶Q!

「糙米飯」,口感Q且粒粒分明,也是好吃!

「蔬菜味噌湯」,料好豐富,也非常好喝!

整個套餐最重口味的就屬這個「甜豆湯」,口味非常甜 XDDD,除了偏甜之外,好吃!

一餐吃下來既飽足又滿足,餐點平價又豐富,難怪會受到當地民眾如此喜愛!


花笠食堂

交通資訊

地址:日本沖縄県那霸市牧志3-2-48
營業時間:11:00~21:00
電話:098-866-6085

大眾運輸:那霸市單軌電車「牧志站」下車,步行約 8min
本次消費:$3,500yen /4人



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(1) 那霸日航都市飯店 (Hotel JAL City Naha) @沖繩 那霸  (近單軌電車「美榮橋站」) 

(2) 沖繩那霸紅色星球飯店 (Red Planet Hotel Naha Okinawa)@沖繩 那霸  (近單軌電車「美榮橋站」) 

(3) 沖繩Nahana Spa飯店 (Okinawa Nahana Hotel & Spa) @沖繩 那霸 (近單軌電車「縣廳前站」) 
(4) 那霸飯店最佳西方飯店 (Best Western Naha Inn) @沖繩 那霸 (近單軌電車「安里站」) 

(5) 那霸歌町大和ROYNET飯店 (Daiwa Roynet Hotel Naha Omoromachi) @沖繩 那霸 (近單軌電車「OROMOMACHI站」,也就是 安里站 和 古島站 中間的那一站)



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